臭氧殺菌效果檢驗

檢驗日期：85.03.04

完件日期：85.03.15

檢驗單位：經濟部商品檢驗局、食品工業發展研究所

方法：

將活化之大腸桿菌(Escherichia coli coli CCRCI 10675)，綠膿桿菌(Pseudomonasaeruginosa CCRCI1006)菌株以無菌生理食鹽水洗下調配成菌種懸浮液，使其菌數約在 107
左右，將菌液 1ml 接入滅菌已收集之自來水(300ml)中，因此每 ml 之菌數約在 103~4 之間為初菌數。

將臭氧產生器的導管放入已加菌之自來水中，打開電源，開機：5 分鐘、10 分鐘、15 分鐘各取樣一次，分別測其總生菌數，而三種不同的菌種均以同樣的操作方法測試。

結果：

臭氧對大腸桿菌、綠膿桿菌及糞便鏈球菌於不同時間之殺菌效果如表一所示。

註：總生菌收之單位為 cfu/ml

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上次更新日期： 2004年01月11日。